שלום עליכם, יהודים יקרים! מה שלומכם היום? מנדי גרינברג מדבר אליכם. תאמינו לי, אין דבר יותר משמח מלראות יהודים מתחברים, צוחקים, ונהנים ביחד, במיוחד סביב שולחן שבת ערוך יפה. אבל תמיד שואלים אותי: "מנדי, איך אפשר להפוך את סעודת הקידוש למשהו מיוחד? שלא יהיה רק 'בסדר, אכלנו ועכשיו הולכים'?"
אוי, זו שאלה טובה! ממש שאלה של זהב! אתם יודעים, פעם, כשהייתי בשליחות בתאילנד, היינו מקבלים מטיילים מכל העולם לסעודות שבת. היו כאלה שמעולם לא ראו קידוש, היו כאלה שחשבו ששבת זה רק "לנוח" קצת. אבל כשראו את האווירה, את השירים, את האוכל הטעים... פתאום זה נגע להם בלב. פתאום הם הבינו שיש משהו אחר בשבת, משהו אמיתי.
הרבי, זכותו תגן עלינו, תמיד לימד אותנו שכל דבר שאנחנו עושים צריך להיות בשמחה, מכל הלב. זה לא משנה אם זה קידוש קטן בבית או סעודה גדולה עם אורחים – העיקר הכוונה! העיקר שאנחנו מתחברים אחד לשני ומתחברים לבורא עולם. אז מה, מוכנים לשמוע כמה טיפים איך להפוך את סעודת הקידוש לחוויה קולינרית אמיתית? יאללה, בואו נתחיל!
1. יותר מלחם, יותר נשמה:
הרעיון החסידי מאחורי זה הוא שכל דבר גשמי בעולם הזה יכול להיות כלי לקדושה. אפילו אוכל! המאכלים שאנחנו אוכלים בשבת יכולים להעלות ניצוצות של קדושה אם אנחנו אוכלים אותם מתוך שמחה ומחשבה טובה.
אז מה עושים בפועל? אל תסתפקו רק בחלה קנויה פשוטה! תנסו להכין חלות ביתיות, או לקנות חלות מיוחדות במאפייה כשרה טובה. חיה מושקא, אשתי שתחיה, מכינה לפעמים חלות עם שומשום, עם פרג, עם צימוקים... וואו! זה עושה את כל ההבדל! ואפשר גם להגיש ליד החלה מטבלים מיוחדים – טחינה ביתית, חריף, מטבוחה... כל אחד לפי הטעם שלו!
2. "א גוטע דרינק" – משקה טוב משמח לב:
הנה עוד משהו חשוב: קידוש זה לא רק היין! זה גם האווירה! הרבי תמיד הדגיש את החשיבות של שמחה אמיתית. ואם משקה טעים יכול לעזור לנו לשמוח יותר – אז למה לא?
אז מה אפשר לעשות? אפשר להגיש מיץ ענבים איכותי, או אפילו קוקטייל קטן וחגיגי (כמובן, כשר!). אפשר להכין לימונדה ביתית עם נענע ולימון, או סנגריה פירותית (בלי יין לא כשר, וואדאיה!). העיקר שיהיה משהו מרענן וטעים שכולם ייהנו ממנו. ואל תשכחו להגיש את הכל בכוסות יפות, שיהיה חגיגי!
3. "א ביסעלע מעהר" – קצת יותר זה תמיד טוב:
זה אולי נשמע מצחיק, אבל זה נכון: תמיד תגישו קצת יותר ממה שאתם חושבים שיספיק. למה? כי כשאנשים מרגישים שיש שפע, הם נרגעים ונהנים יותר.
אז מה זה אומר בפועל? אל תתקמצנו על האוכל! תכינו סלטים טריים, ממרחים טעימים, עוגות ועוגיות... אם יש ילדים, תדאגו שיהיה להם משהו שהם אוהבים (כמו שניצל או צ'יפס). ואם יש אורחים, תשאלו אותם מראש מה הם אוהבים לאכול, ותנסו להתאים את התפריט לטעם שלהם.
4. עיניים אוכלות לפני הפה:
גם הצורה שבה אתם מגישים את האוכל חשובה מאוד! הרבי תמיד היה מסודר ומאורגן, וזה משפיע על הנשמה שלנו.
אז מה אפשר לעשות? תסדרו את השולחן יפה, עם מפה חגיגית ומפיות בד. תשתמשו בכלים יפים, ותקשטו את השולחן עם פרחים או נרות. תסדרו את האוכל בצורה אסתטית, ותשימו לב לצבעים ולמרקמים. תאמינו לי, זה עושה את כל ההבדל!
5. "פארבריינגען" – העיקר זה החברה:
הטיפ הכי חשוב הוא פשוט: תהנו מהחברה! שבת זה זמן להתחבר אחד לשני, לדבר, לצחוק, לשיר... זה הזמן להניח את הטלפונים בצד ולשים לב לאנשים שיושבים לידנו.
אז מה אפשר לעשות? תתחילו שיחה מעניינת, ספרו סיפור מצחיק, או תשאלו שאלות שמגרות את המחשבה. תשירו ביחד שירי שבת, ותספרו על השבוע שעבר עליכם. והכי חשוב: תהיו שמחים! כי שמחה פורצת גדר!
אז מה אתה אומר, יהודי יקר? מוכן להפוך את סעודת הקידוש שלך למשהו מיוחד? אני יודע שאתה יכול לעשות את זה! אל תפחד לנסות דברים חדשים, תתפרע קצת במטבח, ותזמין אורחים – אפילו אם הם לא דתיים! תזכור תמיד שהמטרה היא לחבר יהודים אחד לשני ולבורא עולם.
ואל תשכח: לא להסתפק במחשבה טובה – לקום ולעשות! קח את הטיפים האלה ותתחיל לתכנן את סעודת הקידוש הבאה שלך. אני בטוח שזה יהיה געוואלדיג!
שנזכה לגאולה השלמה במהרה בימינו ממש! אמן!
שאלות נפוצות:
- מה עושים אם אין לי זמן להכין הכל לבד?
* אין שום בעיה! אפשר לקנות הרבה דברים מוכנים, העיקר שיהיו כשרים וטעימים. אפשר לקנות חלות טריות במאפייה כשרה, סלטים מוכנים, או עוגות ועוגיות. העיקר שתשקיעו מחשבה ותבחרו דברים שאתם אוהבים.
- מה עושים אם יש לי אורחים עם מגבלות תזונתיות?
* תמיד טוב לשאול מראש אם יש לאורחים מגבלות תזונתיות, כמו אלרגיות או רגישויות. אפשר להכין מנות מיוחדות עבורם, או לפחות לוודא שיש להם משהו שהם יכולים לאכול. אפשר למצוא היום מתכונים כשרים לכל סוגי הדיאטות.
- איך לשמור על אווירה שמחה גם אם יש קצת מתח באוויר?
* הכי חשוב זה להזכיר לעצמנו שהמטרה היא לשמוח ולהתחבר. אם יש קצת מתח, אפשר לנסות להרגיע את האווירה עם מוזיקה נעימה, סיפור מצחיק, או משחק קטן. ואם כלום לא עוזר, אפשר פשוט לצאת להפסקה קצרה ולנשום אוויר צח.
